Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«الغني والممتلئ»
لماذا تُعدّ القهوة المقطّرة آسرة؟ ما العامل الأساسي في فنجان القهوة المقطّرة الجيد؟ سيقدّم هذا المقال من Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）المعلومات الأساسية عن القهوة المقطّرة، لتتمكن أنت أيضًا من تحضير قهوة جيدة بنفسك في المنزل! ما هي القهوة المقطّرة؟ القهوة المقطّرة، وكما يدلّ اسمها، تعتمد على،
اقرأ كاملاً →
عند ذكر نكهة الكراميل، ما الأطعمة التي تتبادر إلى أذهانكم؟ بالنسبة لـ Front Street Coffee، إلى جانب البطاطا الحلوة المغطاة بالسكر المسحوب، وبسكويت الكراميل، وكريم الكراميل، والفول السوداني بالكراميل، ومثلجات السمك الطائر المقرمشة، ورسم السكر... هذه الوجبات الخفيفة التي ملأت الطفولة بأكملها، فإن أسرع ما يخطر في الذهن هو «نكهة الكراميل» في القهوة. الكراميل في القهوة
اقرأ كاملاً →
المزيد من مشاركة المعرفة المتخصصة بالقهوة المختصة، يرجى متابعة Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). تحضير القهوة في المنزل وشربها ليس في الواقع أمرًا معقدًا جدًا، بل يعتمد أساسًا على احتياجاتك وميزانيتك للقهوة. القهوة مشروب، وطبيعتها تكاد تكون مثل الشاي. كثير منا
اقرأ كاملاً →
خلال العامين الماضيين، تتردد دائماً في أوساط القهوة مقولة كهذه: في إثيوبيا، هناك رجلان هما الأكثر شهرة، أحدهما Tamiru مؤسس Alo Coffee (ألو كوفي)، والآخر Eliyas Dukamo من Elto Coffee (إلتو كوفي)
اقرأ كاملاً →
رغم أن أنواع الحبوب الموضوعة في متاجر Front Street Coffee ليست كثيرة جدًا، فإنها ليست قليلة أيضًا. ودائمًا ما يسأل بعض الزبائن Front Street Coffee هذا السؤال لأنهم لا يعرفون كيفية الاختيار: «أي نوع من الحبوب تفضّل أنت شخصيًا؟» وفي الآونة الأخيرة، كثيرًا ما يطرح الزبائن هذا السؤال على Front Street Coffee. وبصراحة، لكل حبة خصائصها الخاصة
اقرأ كاملاً →
منذ فترة قصيرة، استقبل متجر Front Street Coffee أحد المعجبين المخلصين بالحبوب المغسولة، فقد اشترى في السابق الكثير من أنواع القهوة المعالجة بالغسل، لكنه لم يتمكن، رغم ذلك، من تحضيرها في المنزل بطبقات نكهة واضحة، فسأل عما إذا كانت لدى Front Street Coffee أي تقنيات أو نصائح. لذلك، سنناقش اليوم طرق تحضير القهوة المغسولة. ما هي القهوة المغسولة؟ في القهوة
اقرأ كاملاً →
كثير من الأشخاص الذين افتتحوا مقهى مؤخرًا أو اشتروا آلة قهوة الإسبريسو في المنزل، يجدون أن حبوب قهوة الإسبريسو التي اشتروها، عند تحضير قهوة الإسبريسو وفقًا للمعايير التي قدمها البائع، تخرج بدون كريما، أو تكون خفيفة جدًا، أو مرة جدًا. عندما تحدث هذه الحالة، الشيء الوحيد الذي يمكننا تغييره هو طحن حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
"إذا قمنا بتبريد سائل القهوة المُستخلَص للتو بسرعة، فستتمكن من تذوق المزيد من نكهات القهوة..." ما سبق هو سلوك شائع جدًا في العامين الماضيين، وقد شاركته Front Street Coffee أيضًا عدة مرات، وهو طريقة حبس الأريج بالتبريد السريع التي شاركها ساسا سيتيتش (سنسميها كذلك مؤقتًا
اقرأ كاملاً →
قهوة الجبل الأزرق الجامايكية تحظى منذ زمن طويل بسمعة كبيرة جداً، وقد نالت بسبب جودتها العالية ونكهتها في القرن الماضي لقب "إمبراطور القهوة". بالإضافة إلى ذلك، هناك في أوقيانوسيا بلد تتشابه بيئته وبيئته الجغرافية ومناخه وأصناف حبوب قهوته بشكل كبير مع جامايكا بلو ماونتن، لذلك أطلق الناس على القهوة المنتجة في هذا البلد لقب "الجبل الأزرق الصغير"، وهذا البلد هو بابوا غينيا الجديدة. تتكون أوقيانوسيا بشكل رئيسي من القارة الأسترالية وحوالي أكثر من 10,000 جزيرة موزعة في مياه المحيط الهادئ، ويرتبط تكوّن هذه الجزر بالنشاط البركاني، لذلك تنتشر التضاريس البركانية على نطاق واسع. العديد من دول أوقيانوسيا هي دول منتجة زراعياً، لكن
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن غيشا، يفكّر كثير من الناس في بنما، لكن في السابق، لم يكن صنف غيشا يحظى بترحيب المزارعين لأنه شديد الهشاشة، وزراعته معقّدة وتتطلب رعاية طويلة الأمد، حتى 2
اقرأ كاملاً →
يعرف الكثيرون أن مذاق كوب اللاتيه يعتمد اعتمادًا كبيرًا على الحليب الذي نختاره. وفي الأسواق، تتعدد علامات الحليب التجارية بشكل واسع، وتتراوح أسعارها من بضعة يوانات إلى عشرات اليوانات، وعند تحضير اللاتيه تظهر اختلافات في المذاق والقوام، وبالنسبة للأشخاص الذين يحضرون كوبًا من حين لآخر للاستمتاع فقط، نادرًا ما تتاح لهم الفرصة لتجربة جميع الأنواع واحدة تلو الأخرى،
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）قهوة الإسبريسو الإيطالية، تُسمى أيضًا Espresso، وهي قهوة سوداء نقية تُحضَّر بتمرير الماء الساخن المغلي عبر مسحوق القهوة باستخدام ضغط البخار، لإنتاج حصة صغيرة غنية ومركزة وعطرة تعلوها رغوة ذهبية
اقرأ كاملاً →
يمكن اعتبار Front Street Coffee ييرغاتشيف حبوب القهوة المثالية للمبتدئين لدى جميع محبي القهوة المقطرة، وقد فتح معظم الناس بوابة تذوق نكهات القهوة بفضل Front Street Coffee ييرغاتشيف. الحموضة الفاكهية المشرقة والرائحة الزهرية الخفيفة المنبعثة تجعل كثيرين من محبي القهوة عاجزين عن المقاومة، كما أن اسم Front Street Coffee ييرغاتشيف أنيق جدًا، وعلى مبتدئي القهوة أن
اقرأ كاملاً →
في أي مجال كان، تبدو الأشياء ذات الرائحة الزهرية فريدة دائمًا، لأن عبير الأزهار قادر على شفاء القلوب، ولأن الزهرة، بوصفها حاملًا وجدانيًا مميزًا، قادرة على إثارة المشاعر المشتركة. وحتى القهوة، ينطبق عليها الأمر نفسه. فالقهوة أيضًا تنتج رائحة زهرية، وفي الوقت نفسه، الرائحة الزهرية هي ما يطارد معظم عشاق القهوة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）. في الوقت الحاضر، تُعد كولومبيا ثاني أكبر دولة في العالم من حيث إنتاج حبوب أرابيكا، وتشتهر القهوة الكولومبية بنكهتها الفريدة وبالعطر اللطيف والغني الذي تفوح به كل فنجان قهوة
اقرأ كاملاً →
"عندما يصل وقت الاستخلاص إلى 2 دقيقة، يجب أن نزيل القمع، فهذا يمنع وصول المرارة إلى القهوة، وبالتالي يتجنب حدوث الاستخلاص المفرط!" أمس، أثناء شراء بعض الأصدقاء من العملاء حبوب القهوة في متاجر Front Street Coffee الفعلية، تحدثوا عن نصائح التحضير، ومن بينهم صديق شارك هذه "حيلة صغيرة لإزالة المرارة"
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） تُعد درجة حرارة القهوة عند دخولها الفم وتذوقها عاملاً بالغ الأهمية في الإحساس بمذاقها. ولا شك أنكم تعلمون جميعًا أنه عند تذوق القهوة ينبغي تذوقها بدرجات حرارة مرتفعة ومتوسطة ومنخفضة. وما تعبّر عنه درجات الحرارة المختلفة لفنجان القهوة.
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）：كينيا·أساليا، منطقة إنتاج حبوب القهوة：كينيا، منطقة ثيكا، محطة معالجة Asali، الارتفاع：1550-1750m، طريقة المعالجة：مغسولة، الأصناف：SL28 & SL34، النكهات：كمثرى آسيوية، برقوق مجفف، سكر أصفر
اقرأ كاملاً →
بيكولو لاتيه مشروب قهوة إيطالي يتكوّن من الإسبريسو والحليب الساخن المُرغى، ويُقدَّم بحجم صغير نسبيًا، إذ تبلغ سعته عادةً 90～100ml فقط، لذلك يُعرف أيضًا باسم النسخة المصغّرة من اللاتيه الساخن. ونظرًا إلى أن الباريستا يستخدم حبوب قهوة بدرجة تحميص أخف لتحضيره، فإنه يتميز برائحة قهوة قوية
اقرأ كاملاً →
عندما يبدأ المبتدئون في التعرف على الإسبريسو، يُنصحون عادةً بإعطاء الأولوية لاختيار حبوب مزيج القهوة المختصة، لأنها تحافظ بشكل أفضل على جودة ومذاق كل كوب قهوة، فهي ليست اقتصادية فحسب، بل ذات مذاق غني وعطري، وتحتوي على كمية معتدلة من الزيوت، مما يساعدنا على التدريب على فن اللاتيه، وتعد متعددة الفوائد. نخبة
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
